西荻えき

御主人は桂花出身。桂花ほどクセがないスープです。

豚骨好きにはＯＫ

スープは旨い。しかし麺はプラスチックかと思うほど無味乾燥。

スープは良く言えば「あっさり」、悪く言えば「お湯っぽい」。

いわゆるトンコツを求めてる方はやめたほうがいいかも

あんなにあっさりしている豚骨は初めて。脂ぎった豚骨が苦手な人はいいかも。

クセがあまりない分、かえってまたふらっと店に入りそうな気もする。

角煮麺がウマー。

ちなみに角煮ラーメンはメニューでは太麺だが、頼めば細麺で作ってくれる。イヤな顔ひとつしないし値段も同じ。細麺派の漏れには密かな楽しみ。

ひごもんずはクセがない、とか、あっさりしてるってよりも、単純にスープが温くて薄いと思う。

化学調味料の量が多そうな感じだった。

細めんの方が好き。

酒を飲んだ後にチョットラーメンでもっていう時に良いかも。

ビートルズしかかからない店

味が落ちたせいか獣臭さが抜けて食べやすくなった。最近通ってます。

リニューアル後、メニューがぱっと見、なんて書いてあるかわからなくなったのだけが不満。要改善。サービスはいいと思います。

美味しいと思います。でも最近味落ちたかも、緑色の茎ワカメがのってたころがよかった

カップルで行ったのだけどこれから混雑するのか？カウンターに座らされた。

ｽｰﾌﾟが薄くなった気がするけど、チャーシューは旨いので妥協して行ってます。

麺堅！で注文する人いるかな？オレはいっつも麺堅！！

ご飯がいつもやわらかいので、もう少し硬く炊いて欲しいです。

細メンおいしかった！

自分も細メン派!! 麺はもう少し固くてもいい気がするけど今のでもOk.

最近、行列ができてるのをよく見かけますが…どうして？

私も細麺派です〜　野菜ラーメンを細麺にするのがお気に入り。

たしかに並んでまで食べたくない

角煮はおいしかったけどスープは薄くて別においしくなかったなあ

ラーメン、おいしくなかった。こしも、だしもいけてない。でもなぜだか餃子がおいしかった。

昔（1年前くらい）よりかなり味が薄く、コクがなくなった。麺もゆですぎ、湯切りがちゃんとされてなくぼけた味に。東京で一番スキなラーメンだったのに・・・悲しい。バイトに怒鳴ってる店長さんがいなくなったせいかな？

女性にはミニ角ラーメンがおすすめ。麺の量が多いかも？

餃子美味しい。基本的にはかわの厚い餃子が好きだけど、ここのは薄いかわだけど美味しい。肉汁ジュワー！！

いかにも若いバイトが作ってるような味。ぬるいし薄いし。

そう？？　西荻でかなり上位に入る味だと思うけど。600円のラーメンがお勧め。

↑確かに西荻では上位に入る味だと思います。とんこつ食べたくなるととりあえずひごります。

おいしいよね。角煮最高！お店も綺麗だしかなりいい線いってると思うよ。←エラソーでスイマセン

確かに自分も不味くは無いと思います。というか、むしろ旨い方だと思う。只、以前はもっと旨かった・・とも思います。何かレシピ(?)は同じなんだろうけど最後に失敗しちゃってる感がします。好きな系統なので頑張って欲しい。

熊本らーめんにしてはいま一つかな。麺が美味しくないです。

そうかなぁ。麺もそこそこおいしいと思うけど。

好きなのですが麺もスープも具もとんがった所を控えた一般受けする味なので舌に楽しみを求めて食べるにはもの足りなく感じる時もあります。

女性の店員さんにこにこしてかわいい☆ビートルズ聴きながらビールとラーメン・・・昼下がりのプチ贅沢。ふふ。でも餃子はラーメンより先に持ってきてくれないかなあ。

角煮ラーメンがおいしい。角煮がとろとろで！あと餃子も美味しいです。

あの狭い席で禁煙じゃないのって辛くないですか？

桂花の「濃いめ、面かため」で十分ジャン。

ラーメン食いに西荻からわざわざ新宿やら渋谷になんて行かんよ

荷物置く用のカゴとかあっていい感じ。確かに以前よりスープあっさりしたかなぁ、でもおいしいです。ファミリーで来てる客（特に小さなお子さんづれ）が長居して並ぶのあきらめる時がある。

同意。無理やり詰め込まれて両肘当たって凄く不快。それ以来行ってない。

桂花、べつに並ばないでも食えるじゃん。

熊本ラーメンにしては落第点だわな。あんなベースの出来損なったものじゃ満足出来ないよ!!

ひごもんずでも俺並んだことないけどなぁ。時間帯によるのかな？

俺別に九州人じゃないからここの味でいい

確かにカウンターせますぎですよね。私は喫煙者ですが混んでるときは吸わないように気をつけてるのでカンベンして下さい。

東京風にアレンジされてるのでは。私もここの味好きです。

３年ぶり位で食べたけど.......

↑で？

会社勤めの人のお昼には進められませんが、ニンニクをコップに備え付けの潰し器で入れるのもいいです。

前は２種類スープ仕込んでたと思うんだけど、細麺が普通のスープで出てきた。もう行かんだろうナァ...

スープが薄く感じます。

ちょくちょく食べに行きますが確かにスープの濃さにばらつきがありますね。やっぱ薄いよりは濃いめ（普通？）がおいしいですね。

はっきり言おう。まずい・・・

冷やし中華はなかなかよかったよ

じゃあ、おいしいと思うとんこつの店を教えて下さい。「桂花」とか言ったら笑うけど。

あの瓶ビールは一人でラーメン食べた上で飲むにはちとつらい量なので、グラスビールとかあるといいな。

三年位前に食ったときの方がうまかった気がする。気のせいかもしれんが。

最近、味落ちたね。どうしちゃったんだろう。

そうかなぁ、オレはうまいと思うけど。確かにスープが昔に比べてあっさりしたかも。

【ラ（ーメン）オタ用語解説】　好みの味ではなくなった→味が落ちた。

↑そんな用語ない。

まずくなたよ

角煮ラーメンを食べましたが、まずまずおいしかったです。あっさりしたトンコツスープが好みの方には、比較的おいしく感じられるのではないでしょうか。ただ、もう少し深みのある味であれば、もっと美味しいと思うのですが．．．

自分の舌も疑ったほうがいいかも。食べた日のあなたの体調によっても味はかわりますから。

深み？　こってり粘度のあるスープが好きなだけじゃないの？　ま、確かに薄いけどね。

昔の味とは若干かわったけど私は好きなラーメンです。店員の感じも良い。ここの味がダメなら桂花にでも行きなさい。

休日は客が多いからスープ薄く割ってるのかな？平日の方が濃く感じる。

確かにそんな気がする。

最近ちょっと味が落ちた気が。。。

↑そうかな？最近夜に行ってもけっこううまいよ！

確かに味落ちましたネ。桂花もずいぶん味落としたけど・・・

ここ数ヶ月で味が落ちた。ガッカリ！！！！！

そうかなぁ、前と変わらないけど。

ひさびさに行きました。味は、落ちたのではなく、塩が軽くなったんじゃないかな。そのぶん、インパクトが落ちたみたい。好きずきですけどね、私はもう少しこういう味なら塩が強い方が好き

そうそう、なんだか味がマイルドになった気がする。それと先週行った時には出てくる温度がややぬるかった。自分としてはもう少し熱い方がいいけれど、同伴者は熱いのが苦手なので食べやすかったと言ってました。

「味が落ちた」って、自称ラーメン通の人、かならず言いますね。何かの呪文ですか？

↑正直その「呪文」みると、あんた何様だよ！って思っちゃう。よく味が落ちたなんてえらそうに書けるもんだ。

まあまあ、いいじゃないの？　言いがかり付けてるつもりもないだろうし。

適度に食べやすい味でした、本格的とかいうのではないのでしょうけど。

オレは好きだ

上のもんですが、手違いがあったのでもう一度。好きな味だが、誰かも書いてたけどタバコの煙が充満していて空気最悪。行きたいのに行けない。ご亭主、禁煙にしてください。せめて昼夕飯時２時間だけでも・・・。

３〜４年前のことですが、夏に行ったら冷房が効きすぎてものすごく寒かった。当時小中学生だった息子たちは、「あの超サム〜イ、ラーメン屋｣といって二度と行こうとしない。私はときどき行っていましたが、個人的には改装前の味のほうが好き。昨秋以降行っていません。

品川に支店ができたそうです。

昨日ＴＶで放送されましたネ。

ここのを食べてると桂花のは味が濃すぎてきつい・・・開店当時の冷やし中華がすごく豪華でよかったなあ〜

食べ終わった後にタバコ吸って吸殻を消さずに帰る人がいて仕方がないから代わりに消したけど混んでる時間帯はカウンターだけでも禁煙にしてほしい

ひさしぶりに行ったら、メンマがなくなって、もやしになってた(´・ω・｀)。　好き嫌いはともかく、メンマが入ってないとアクセントが弱くなるね。

ここには、西荻地元人来てるですか？

ほとんど西荻の人でしょ。わかんないけど。他の地域から来るほどのものじゃないです。

「西荻ゐき」なんだから西荻人ばっかじゃない？

地元だのこだわる人多いけどにしおぎ人って威張ってる人何様よ。難題

一昨日くらいに行きましたが、こんどはしょっぱい。なんか、味がブレますね。まずくはないんだけど……

昨日細麺で食べましたが、かなりしょっぱい。しかも豚骨・鶏がらの下処理が不十分？な血合いの血生臭さが感じられ全ツユ残しました。不味い。ひごもんずの社長さん、当スレをご覧でしたら西荻、品川、大宮、武蔵小金井の各店舗を定期的に巡回されたほうがよろしいと思います。

この前野菜ラーメン食べたけど、ちゃんとメンマはいってたよ。ただ、ここは盛り付け忘れることが多い。前に野菜ラーメン頼んだらチャーシューはいっていなくて文句言ったら別皿でチャーシュー＆角煮（お詫びのサービスだとおもわれ）きました。乗ってる具注意して見てね！